桂林米粉以其獨特的風味傳遍大江南北，首先將大米磨成漿，然後再裝袋濾幹，揉成面團後搓條，米粉本來就是由大米作成的，所以就以面粉作為原材料面食裏所包含的澱粉會少之又少，與此同時，米粉裏所包含油脂和卡路裏很少，是減肥的妹子們的首選美食，而吃法也是很多的，而調料是最講究的，不然怎么做出色香味俱全的米粉呢?

　　雞頭米和雞沒什么關系，正因為它是一種水生植物，能和荷葉蓮藕相依為鄰，而雞頭米在全國是很廣泛分布的，只有在蘇州的會比較珍貴，其果粒色呈現玉白，尤其是珍珠，是在其它雞頭米中無法比較的美，蘇州正處於江南地帶，而且小巷成河，形成了小橋流水人家，也是因為這樣，所以才給了這種睡蓮很好的生態環境，而蘇州人最愛用雞頭米，桂花，糖，燕窩，銀耳，玉米粒，來做成香甜可口的甜羹，喝上一口，很軟嫩，細糯，甜潤，軟軟嫩嫩，細細糯糯，甜甜潤潤。

　　山藥，說到山藥，可能大家都會想，山藥不是男性的大補嗎?但是山藥對於女性們而言，是含有足夠纖維的，吃了會產生說已經飽了，而且還能控制食飲食，一種具有天然纖體的美食，再加上秘制的醬汁，口感很不是一般，色就好比是玉、香就好比是花、甜就好比像蜜、美味羊羹，當然，山藥還能延年益壽。

　　最大的好處是，你可以酸筍吸油，要么很肥很肥的肉，只要碰到酸筍，很快就會有不肥而不膩酸甜適口，所以如果你不小心沒忍住，吃脂肪，那就要趕緊吃酸筍解解膩，如果沒有成功減肥，但不靠我哦!那是經不起誘惑。

　　在肉，只有三分之一的熱量兔和豬肉，兔肉，因為較低的脂肪含量，所以吃兔子是一個技術活的五分之一，但也是最豪華的，吃降壓它的時間?，需要調動口、唇、舌的各種功能，來品嘗兔頭的美味之處，麻辣口味，紅油，表面還能看見芝麻和花椒，等到已經鹵得很熟的時候，骨脫肉滑，一掰兩半，先吃兔臉頰，吃完再吃兔舌頭，等兔舌頭伸出來的時候，一口咬到嘴裏，柔軟中帶著脆，兔兔的下顎也就沒什么吃的了，但骨頭裏滋味還在，吃完還想再吃一個。